El Salón de la Agricultura y la Ganadería celebra su primera edición del 6 al 8 de noviembre en IFEMA Madrid.
El campo se acerca a la ciudad en la primera edición de EXPO SAGRIS, organizado por IFEMA Madrid en colaboración con ALAS (Alianza por una Agricultura Sostenible) como asociación promotora. Del 6 al 8 de noviembre, el Salón de la Agricultura y la Ganadería anuncia una agenda con más de un centenar de actividades entre foros, auditorios, stands, aulas didácticas y plazas temáticas que busca mostrar la realidad, la innovación, el talento y la riqueza sociocultural del mundo agroalimentario.
Durante tres jornadas, reunirá a profesionales, familias, escolares, instituciones y empresas en torno a un programa que pondrán en valor el papel esencial del campo en la vida cotidiana y en el bienestar social y se debatirá sobre los grandes retos y oportunidades del sector agroalimentario.
EXPO SAGRIS cuenta con el patrocinio oro de Cajamar, institución financiera que demuestra su responsabilidad con el entorno rural, y de McDonald’s, que a través de su Proyecto Big Good y la iniciativa +Campo refuerza su compromiso con el campo español.
La participación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, patrocinador principal, es uno de los pilares de la programación. El Programa CULTIVA reunirá a representantes institucionales y del sector para presentar los avances de esta innovadora iniciativa destinada a facilitar estancias formativas de jóvenes agricultores en explotaciones modelo, mientras que el Foro, patrocinado por McDonald’s, acogerá la jornada ‘Ser agricultor y ganadero es rentable’, en la que se debatirán modelos de gestión y casos de éxito para mejorar la viabilidad de las explotaciones. Finalmente, el ministerio refuerza su compromiso con la concienciación educativa mediante el ‘Taller contra el desperdicio alimentario’, en el Aula Didáctica de la Plaza de la Juventud, promoviendo en sesiones de 30 minutos hábitos de consumo responsable desde edades tempranas.
EXPO SAGRIS será también escaparate de la innovación tecnológica aplicada al campo. En la Plaza de la Tecnología, AEPLA mostrará cómo los drones pueden utilizarse de forma segura para aplicar productos fitosanitarios, una innovación que busca modernizar los tratamientos agrícolas y avanzar en su regulación. Por su parte, la Cátedra Internacional ENIA de Inteligencia Artificial y Agricultura de la Universidad de Córdoba, en la que participan Hispatec, Deuser (INDRA), Fertinagro Biotech y xFarm Technologies, realizará talleres de sensórica próxima y remota, maquinaria y plataformas virtuales, además de las exhibiciones `Tu cultivo 3D, como en un videojuego´ y `Canela, el perro robótico´, mientras que la Asociación de Agricultura de Conservación Suelos Vivos en su taller `El suelo es vida´ en la Plaza de la Tecnología, mostrará cómo proteger el suelo de la erosión y la escorrentía utilizando un simulador de lluvia, o cómo saber si un suelo es más o menos fértil con unas sencillas prácticas de laboratorio. Además, en su stand, informará de los avances de los proyectos de mejora de suelo y cambio climático que se están llevando a cabo como el LIFE Innocereal o TRAILS4SOIL.
Por su parte, ASAJA ofrecerá jornadas sobre sostenibilidad y economía verde en el autoempleo rural, digitalización y herramientas online para autónomos, relevo generacional en el campo y una charla de mujeres rurales emprendedoras, además de desarrollar talleres relacionados con la agricultura, ganadería y la alimentación.
El diálogo con las nuevas generaciones será una constante durante los tres días. Proyectos como Kids&Agro, impulsado por AEPLA, ofrecerán una experiencia audiovisual para que niños y niñas comprendan la importancia del sector agroalimentario. COAG acudirá con su apuesta por una asignatura en los colegios e institutos sobre cultura agroalimentaria. Además, CERES, asociación vinculada a COAG, presentará la campaña `Nuestra voz rural, nuestra fuerza. Mujeres del medio rural en acción´, que nace con el objetivo de atraer y retener talento femenino joven en el campo español para que la vida rural no se convierta en un paisaje sin relevo. Por su parte, ANOVE trae a La Pandi y también talleres con científicos donde se trabajará con semillas y plantas y en pequeños laboratorios de biotecnología, así como diversos juegos interactivos. El Foro Ganadero-Cárnico tendrá interesantes acciones dirigidas a escolares, experiencias sensoriales, degustaciones de productos cárnicos y charlas. Asimismo, FEPEX organizará talleres de alimentación y salud para escolares, además de exhibir toda la innovación que hay detrás de la producción de frutas y hortalizas.
Las organizaciones agrarias serán unas de las protagonistas del Salón a través de numerosas actividades. ASAJA presentará la Cátedra Nutrición, Salud y Sector Agroalimentario. El entorno ferial se convertirá en una celebración del sabor y la tradición. Los visitantes podrán participar en degustaciones de carne, vino, aceite de oliva o productos lácteos, entre otros, de la mano de las principales interprofesionales, como INTERPALM, INLAC, la del Aceite de Oliva o del Vino, que también presentarán el ‘Informe de relevancia del sector vitivinícola en España’ elaborado por Analistas Financieros Internacionales (AFI). También en su stand, Cooperativas Agro-alimentarias de España desarrollarán actividades para los escolares como desayunos saludables e iniciativas para fomentar el consumo de leche y para el público general, catas y degustaciones de aceite, vino y queso, y pistachos.
Experiencias como ‘Viaje al interior de un invernadero’ (COEXPHAL) o la recreación de una almazara real en funcionamiento a través de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, permitirán al público conocer de primera mano cómo se cultiva, produce y transforma lo que llega a nuestra mesa.
El toque cultural lo pondrán actividades como el Encuentro musical del rural y el Encuentro literario sobre el medio rural de UPA, que además, desplegará un programa centrado en el impulso de la agricultura familiar, la sostenibilidad y el liderazgo femenino en el medio rural: jornada sobre el papel de la agricultura familiar ante la Agenda 2030 y el Pacto Verde Europeo, la presentación del proyecto Talenta, la ciencia como base de una agricultura sostenible junto al CSIC, la presentación de un informe sobre alimentación sostenible, el debate en su stand sobre la futura Ley de Agricultura Familiar y en la parte de experiencias pedagógicas, acudirá con un amplia representación de talleres y catas de la producción agroalimentaria y artesanal del medio rural.
Cooperativas Agro-Alimentarias de España centrará su participación en varias acciones clave: la presentación de la marca `Producto Cooperativo´, la iniciativa `Alianza 30 en el 30´, que fija compromisos de descarbonización de las cooperativas lácteas a medio plazo, la presentación del libro `Mitos (y realidades) del cooperativismo agroalimentario´ y la Jornada de Mujeres Cooperativistas, que visibilizará y reforzará el papel de las mujeres en la gobernanza y transformación del cooperativismo agroalimentario. Además, junto con sus federaciones territoriales promoverán el cooperativismo como motor del desarrollo y la cohesión rural mediante diversas iniciativas que se expondrán a lo largo del Salón.
La dimensión científica y tecnológica será hilo conductor. ANOVE liderará dos sesiones divulgativas sobre biotecnología y empleabilidad en el sector agroalimentario, combinando la visión científica con la proyección laboral de los nuevos perfiles profesionales. El Congreso InVerdadero, organizado por HORTIESPAÑA, reunirá a expertos y entidades para reflexionar sobre sostenibilidad, cadenas de valor y comunicación en el sector hortofrutícola.
EXPO SAGRIS será escenario de la entrega de varios galardones que celebran la excelencia: ASAJA, el XI Premio Joven Agricultor, reconociendo proyectos innovadores liderados por jóvenes en el medio rural; ANOVE distinguirá los mejores Trabajos de Fin de Grado relacionados con la mejora vegetal en un acto que pone en valor la investigación joven y su vínculo con el sector; y UPA, los Premios Sostenibles por Naturaleza, que destacan iniciativas que integran sostenibilidad económica, social y ambiental en el mundo rural.
EXPO SAGRIS tiene a ALAS como asociación promotora que agrupa a ASAJA, AEAC.SV, COAG, FEPEX, UPA y Cooperativas Agro-alimentarias de España, además de AEPLA, ANOVE y Foro Interalimentario, que forman el Comité Organizador del Salón junto a Agroforestales, AMETIC a través de su grupo de trabajo AgriFood Tech, Fenacore y FIAB.
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FUENTE: ASAJA Nacional
